Čokoladno-bananini muffini s travniškimi okraski

Vsako leto v naši vasi v okviru opasila poteka slikarski ex-tempore za otroke. Na koncu delavnic jim naše pridne punce podarijo darilca - letos pa sem jim prispevala tudi nekaj sladkega. Muffine z okusom čokolade in banane, okrašene pa s travniškimi rožicami, žuželkami pa še kakšno pisano živalico zraven.

Recept za 12 muffinov pa je:

Za suhe sestavine zmešamo (priporočam, da vedno vse presejete):
250 g moke
50 g čokolade v prahu
2 kavni žličko pecilnega praška
1/2 kavne žličke sode bikarbone
ščepec soli

Za mokre sestavine pa zmešamo:
2 jajci
70 g sladkorja
4 jedilne žlice olja
90 g mleka

Nato olupimo in pretlačimo eno banano, ki ji dodamo 2 jedilni žlici limoninega soka.
Suhe sestavine in banano vmešamo v mokre sestavine - le toliko, da se navlažijo. Nato maso porazdelimo po modelih in muffine pečemo na 180 stopinj približno 20 - 25 minut, jih vzamemo iz pečice, pustimo počivati v modelu 5 minut, nato pa jih ohladimo in okrasimo ali pa kar ponudimo.