petek, 31. oktober 2014

Jesenski cupcakei

Čeprav so dnevi okoli 1. novembra navadno dojeti kot žalostni, pa meni pomenijo dneve, ko se ne le še posebno spominjamo ljudi, ki jih ni več z nami (so pa z nami še vedno v spominih in mislih) temveč tudi obiščemo sorodnike ter z njimi preživimo dragocene trenutke. Torej pomenijo tisto, kar so v slovenski tradiciji vedno pomenili, danes pa žal te osebne trenutke zamenjujejo maske, prevzeti običaji haloweena in prazne zabave. Žal mi je, ko se tako pozablja na bistva praznikov.

Naši družinski prvonovembrski izleti so bili namreč vedno usmerjeni v Brda, dom moje babice in dedka, s katerima smo vedno obiskali grobove pradedkov ter babic, vsakič znova prisluhnili zgodbam o njihovih življenjih, nato pa še opravili obiske pri premnogih sorodnikih. Sčasoma smo sicer izlet prestavili na zadnji oktober, letos sva se tako za izlet babice javili s sestro (in seveda najinima moškima polovicama, ki vedno rada posedita ob briški mizi). Spodobi pa se, da na obisk prineseš darilce, in to je bilo seveda sladko - cupcakei v jesenskih barvah (rumeni, oranžni in rjavi): malinovi z breskovo kremo in čokoladno-lešnikovi.


nedelja, 26. oktober 2014

Hello Kitty na torti in mafinih

Želja za tortico mi je bila pisana na kožo - roza, Hello Kitty, bleščice ... ni lepšega :) 
Zato sem z veseljem naredila tako tortico kot mafine, ki so jo pospremili.
Mafini so bili z gozdnimi sadeži, polovica pa je bila nekoliko roza, 
saj sem jim dodala malinov puding.



sobota, 25. oktober 2014

Minnie miška na torti in mafinih

Lani je bila mala štručka, letos pa je dopolnila svoje prvo leto. 
Naredila sem ji tortico z motivom, ki krasi njeno otroško sobico - Mini miško na torti in mafinih. 
Vse najboljše, draga Lara <3



Spiderman torta in mafini

Lani je bil avtomobilček, letos pa Spiderman - na torti in v motivu na mafinih. 
Še dobro, da se ne bojim pajkov :) 




četrtek, 23. oktober 2014

Čisto posebne sovice

Pred kakšnim mesecem sem na svoji blog strani objavila nagradno igro. Prejemnike je žrebal moj mož in prav lepo se je poklopila usoda - za modro sovico je izžrebal mojo kolegico, s katero se nisva videli približno deset let, ob tem pa je še velika ljubiteljica sovic. Idealna priložnost torej, da sva se dobili na kavi, kjer sem ji predala nagrado in pa škatlo cupcakeov, okrašenih s sovicami. Upam, da bo minilo veliko manj časa do najine naslednje kavice :)


nedelja, 19. oktober 2014

Delavnici okraševanja tort in cupcakeov

Vedno se najdejo nove, zanimive teme in znanja, ki jih je zanimivo osvojiti. Začetke najraje poiščem na delavnicah. V zadnjih dveh mesecih sem se tako udeležila dveh delavnic v Slaščičarstvu Babuška (kjer najdete najboljše kremšnite in saherco daleč naokoli!), in sicer delavnice okraševanja tort s smetano ter okraševanje cupcakeov z rožami iz maslene kreme. Tako bom sedaj lahko v celoti uporabila moja kompleta nastavkov za brizganje :)






sobota, 18. oktober 2014

Pasje sladice

Zaradi našega zmešanega mešančka Ferdota smo aktivni člani KD Obala, agility sekcije, ki že tretje leto organizira tekmo v oktobru. Lani sem prispevala agility mafine za srečelov, letos pa sem poleg mafinov za srečelov prispevala še paketke pasjih piškotov. Ob tem pa nista manjkala niti dva pladnja mafinov za pridno ekipo, ki se je trudila, da je bila tekma super izpeljana.

Mafini s pasjimi motivi v škatlicah za srečelov. 

 

 

 

 

 Pasji piškoti.


Kavni in pa jagodni mafini za delovno ekipo na tekmi.




petek, 17. oktober 2014

Pasji piškoti

Pasje piškote sem naredila za srečelov na naši agility tekmi, zagotovo pa jih bom naredila tudi za našega pasjega mulca, saj so preprosti, predvsem pa ne smrdijo in nimajo malčece neokusnih sestavin kot drugi piškoti (no, za psa so že okusne, meni miksanje jetrc in podobnega ne diši preveč). Recept sem povzela po Rudolph's Bakery, ker pa mi je prevajanje iz nizozemščine vzelo nekaj časa, ga podelim tukajle. Prav tako sem morala zarai očitno drugačnega kikirikijevega masla malo spremeniti razmerja. 

Najprej zmiksamo 275 g kikirikijevega masla z 225 ml mleka v tekočo zmes. Med miksanjem nato postopoma dodajamo mešanico 250 (ali 280) g polnozrnate moke in 2 žličk pecilnega praška. Mešanico nato z rokami še nekoliko pregnetemo in za nekaj časa odložimo v hladilnik (to naredimo zato, da bodo piškoti bolj ravni in da bo izrezovanje lažje). Nato izrežemo različne oblike in jih pečemo na 180 stopinj okoli 20 min (čas je predviden za velike piškote, če delate manjše, ga lahko tudi razpolovite). 






nedelja, 12. oktober 2014

Tortice za družinsko praznovanje

Moja babica in dedek po mamini strani praznujeta rojstni dan z nekajtedenskim zamikom, tako smo na kosilu ob Zbiljskem jezeru praznovali kar oba. Za posladek sem pripravila dvojne tortice - čokoladne, polnjene z višnjevo kremo in okrašene s smetano (podobne okusu črnega gozdička) in pa mandljeve z belo čokolado ter kokosom (torej z okusom, podobnim čokolatinom Rafaello).




sobota, 11. oktober 2014

Poročna torta in cupcakes

Prijateljica in prijatelj sta se poročila na skrivaj, nato pa sta nas povabila na piknik, na katerem smo proslavili njun pomemben korak. Z veseljem sem jima pripravila torto in cupcake. Podlaga torte je bila bela, kot se za poročno spodobi ... srčki pa pisani, kot jima je všeč. Cupcake sem okrasila s srčki, ki sicer niso bili užitni, vseeno pa ročno izdelani v barvah torte.


nedelja, 5. oktober 2014

Lila cupcakei za obletnico poroke

Za obletnico poroke mojih staršev sem jima naredila cupcake z okusom lešnika in čokolade ter z nutellino kremo. Okrasila pa sem jih v lila barvi, barvi njune poroke. 




sobota, 4. oktober 2014

Rdeči cupcakei

Z Matejo sva poti združili pri Sladkih nasmehih, skupna pa nama je tudi strast do bloganjam saj Mateja ustvarja zanimiv blog Zgodbe na krožniku, zato sem ob vabilu na njen rojstni dan vedela, da nas bo odlično pogostila na ženskem večeru. Vseeno pa sem se odločila, da ji (ob darilu) podarim še košarico cupcakeov, saj tudi me, ki rade pečemo, rade vidimo, da nas kdo malček počasti.

Odločila sem se za mandljevo-pomarančne tortice s kremo iz bele čokolade, barva pa je pač Matejina najljubša, rdeča.

Še enkrat vse najboljše in hvala za prijeten večer!



Rdeče-črno-bele rožice

Prijateljica me je prosila, če ji pripravim čokoladne mafine za na zabavo - v pomanjkanju časa sem jih okrasila samo s kombinacijo rožic, ki sem jih imela že pripravljene, vendar so bili vseeno čisto prisrčni.


petek, 3. oktober 2014

Mafini za zagovor

Soseda je danes zagovarjala magistrsko nalogo in za dodatek k zakuski si je zaželela 
tematske čokoladne in pa borovničeve mafine v črno-rdeči kombinaciji.